Agricultores da comunidade Serra em Canavieira já deram inicio a colheita da mandioca

Agricultores da comunidade Serra no município de Canavieira já deram inicio a colheita da mandioca , muitos produtores se anteciparam e a media de um mês já estão produzindo farinha e goma à todo vapor. Os meses de junho , julho e meados de agosto são sinônimos de colheita para os agricultores da mandioca nesta região e segundo moradores da comunidade desde os primeiros anos que começaram a cultiva-la sempre tem obtido bons resultados e este ano não foi diferente praticamente todos os produtores que aderiram a este tipo de plantio não têm do que reclamar da produção: 100% da área plantada deverá ser aproveitada. "As plantações de mandioca são feitas em solos arenosos, que são mais resistentes a fortes chuvas e como a área plantada ficam em terras serranas praticamente não encharcam,por isso o prejuízo no plantio é inexpressivo", explica os moradores que afirmam ainda que a grande dificuldade que os mesmo vem encontrando é a falta de estrutura das casas de farinha, ainda é muito básica com características antigas, mais que não interfere na qualidade do produto.





Homem trabalhando na torração da massa de mandioca, transformando na farinha.

As estrturas das casas de farinha ainda funcionam  em um sistema antigo sem industrialização, mais nada que interfira na qualidade do produto