Cozinha Brasil inicia atividades em Parnaíba

O Programa Cozinha Brasil iniciou nesta terça-feira (8) a primeira semana de atividades no município de Parnaíba. A iniciativa é resultado da parceria do Serviço Social da Indústria (SESI-PI) e a indústria REVAG, que pretende atender mais de 240 alunos no período de 8 a 18 de outubro.
As aulas estão acontecendo na Biblioteca do SESI Indústria do Conhecimento, localizada no Bairro Piaui, no caminhão adaptado em cozinha-escola e ministradas pela nutricionista do SESI-PI. A carga horária tem curta duração visando contemplar o maior número de pessoas e oferece, além de receitas fáceis e saborosas, a orientação para a escolha saudável dos alimentos.
O Programa Cozinha Brasil – Alimentação Inteligente tem como objetivo melhorar a qualidade de vida da população, solucionando os problemas relacionados à má alimentação, desnutrição e fome, aliando baixo custo e metodologia diferenciada.
Um dos princípios básicos do Cozinha Brasil é o aproveitamento integral dos alimentos e, portanto, utiliza nas receitas o que normalmente é jogado fora, como talos, cascas, ramas, folhas e sementes dos alimentos, mas sem esquecer o sabor, principalmente, receitas elaboradas com ingredientes e temperos conhecidos da população.
Ao final, os alunos recebem gratuitamente o livro com as receitas vistas durante o curso, bem como o certificado de participação.