Técnicos do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí/Emater, escritório de Oeiras, participaram do Curso de Processamento de Mantas de Carneiro, na Fazenda Experimental do Colégio Agrícola de Floriano/UFPI no setor de agroindústria/Unidade de Carnes.
Ministrado por Francisco Marinho e José Roberto, técnicos da Embrapa/CE. Na ocasião foram expostas práticas do manejo, pré-abate e abate, e processamento como o preparo da manta, cortes especiais e de embutidos.
O curso foi viabilizado pela parceria do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Piauí, com a Embrapa/CE e a Universidade Federal do Piauí, e através do Programa Mais Alimento, do Governo Federal.
De acordo com Milton de Paula, o principal objetivo do curso foi capacitar os extensionistas do Emater em práticas que proporcionem agregação de valor aos produtos da agricultura familiar, especificamente nesse caso aos que se dedicam a produção de ovinocaprinos, proporcionando novas oportunidades de trabalho e renda ao homem do campo.
Técnicos da emater participam de curso em floriano
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