Chef oeirense ganha destaque comandando restaurante em Joinville - SC

A oeirense Kelly Matos tem se tornado uma das referências da gastronomia em Joinville (SC). No comando da cozinha da Casa Miti, restaurante conhecido pela sofisticação e pela valorização da boa mesa, ela tem conquistado o público com pratos que unem técnica, criatividade e memória afetiva.

De família tradicionalmente ligada à panificação e à confeitaria, Kelly cresceu cercada pelos aromas e sabores que hoje fazem parte de sua identidade culinária. Mesmo assim, sua trajetória começou distante da cozinha. Ao mudar-se para Joinville, há nove anos, seu objetivo era trabalhar em indústrias.

 “A gente faz os planos, mas a confirmação vem de Deus. Eu tinha tudo planejado, achava que meu caminho seria outro, mas Ele foi me conduzindo de volta para aquilo que sempre esteve no meu coração. Hoje eu entendo que cada passo tinha um propósito, e que a cozinha era o lugar onde eu realmente deveria estar”, diz Kelly, ao lembrar da mudança de rumo que transformou sua vida.

Depois de algum tempo na indústria, o talento que sempre carregou se impôs. A cozinha voltou a ser parte central de sua história, e, com dedicação e sensibilidade, Kelly assumiu a liderança da equipe da Casa Miti.

Hoje, ela coordena uma equipe que produz pratos variados da culinária contemporânea, sempre imprimindo o toque nordestino que a identifica.

“Tudo que eu preparo tem um pouco das minhas raízes. Quando estou na cozinha, lembro da minha avó misturando os ingredientes com aquele cuidado de quem coloca amor em tudo, das minhas tias e tios preparando bolos e pães com paciência e alegria. Foi com eles que aprendi que cozinhar é mais do que fazer comida — é cuidar das pessoas, é transmitir afeto. É isso que levo para cada prato que sirvo”, conta a chef, emocionada.

Entre os desafios e conquistas desses nove anos em Joinville, Kelly construiu uma trajetória marcada pela fé e pela perseverança. Em cada criação, há a presença das lembranças e dos valores que moldaram sua vida. Sua história, iniciada entre planos industriais e redescobertas, transformou-se em uma jornada de pertencimento e expressão pessoal. Na Casa Miti, ela traduz em sabores aquilo que carrega da infância, das cozinhas familiares e da fé que orienta seus passos, mantendo vivo o elo entre suas origens e o novo lar que construiu em Santa Catarina.