Uma panificadora localizada no centro de Oeiras enfrenta, novamente, problemas com o fornecimento de energia elétrica nesta sexta-feira, 2 de outubro. Segundo a proprietária Perpétua Dantas, da Panificadora São Francisco, a interrupção começou por volta das 8h e, até o momento do relato, o estabelecimento permanecia sem energia, comprometendo a produção e provocando novos prejuízos.
A situação ocorre poucos dias depois de outro episódio semelhante. Na sexta-feira passada, a panificadora ficou sem energia das 8h às 15h. Durante o período, Perpétua precisou buscar alternativas e recorrer a pessoas de fora para tentar restabelecer o fornecimento e evitar perdas ainda maiores. Mesmo assim, segundo ela, houve um prejuízo significativo com bolos e outros produtos que estavam sendo preparados no estabelecimento.
Nesta sexta-feira, o problema voltou a atingir diretamente a produção. Perpétua relata que havia produtos dentro do forno quando a energia foi interrompida e que, com a demora no retorno do fornecimento, parte da produção acabou perdida. Além dos alimentos, o calor dentro do estabelecimento também tem dificultado o trabalho da equipe.
Para a proprietária, no entanto, o prejuízo não se limita aos produtos que já foram perdidos. Sem energia para manter a produção, a panificadora também deixa de vender ao longo de todo o dia. “Não é só esse prejuízo. Pior é o prejuízo do dia todo que a gente não vai vender. A gente está bem aqui de mão na cabeça, sem fazer nada, porque tem pouca coisa aqui. A parte de pão que a gente faz cedinho, mas bolo mesmo já está praticamente acabado”, relatou Perpétua.
A proprietária explica que o estabelecimento possui um forno a gás, mas o equipamento não consegue substituir a estrutura utilizada normalmente na produção. “Tem um forno a gás, mas não dá conta nem de 1% do que a gente faz. Tem encomendas que são coisa perdida. Está complicado aqui, está muito complicado”, afirmou.
O problema, segundo relatos de comerciantes da região, não se restringe à Panificadora São Francisco. Interrupções no fornecimento de energia são uma situação recorrente em áreas do centro comercial de Oeiras, atingindo outros pontos da região e afetando o funcionamento normal dos estabelecimentos.
A situação ganha ainda mais peso nesta sexta-feira porque o dia 2 coincide com um período de maior movimentação no comércio, marcado pelo recebimento de salários e benefícios por parte de trabalhadores e aposentados. Para Perpétua Dantas, ficar sem energia justamente em uma data de vendas representa uma perda significativa para o estabelecimento.
“É um dia de venda. É um dia que tem pagamento. A gente deixa de vender. Uma cidade dessa, que o dinheiro não circula, é baseado nesses dias de pagamento de aposentado e a gente fica no prejuízo”, afirmou.
Segundo Perpétua, os problemas com o fornecimento de energia não são recentes. Ela afirma que a situação envolvendo a Equatorial Piauí vem se repetindo e que, apesar dos episódios anteriores, o problema não teria sido solucionado de forma definitiva.
A empresária busca uma solução para o fornecimento e relata preocupação com os prejuízos provocados pelas interrupções, especialmente porque a produção de uma panificadora depende diretamente do funcionamento de fornos, equipamentos de refrigeração e demais aparelhos elétricos.
